為於高雄岡山的梨吧製所，是梨壽司的新品牌，外觀是全白日本南青山時髦風格，卻也能與周圍的老街景緻融為一體，一點也不突兀。
另外要注意梨吧制所不接受訂位，需要現場候位，且因為店家的主要定位不是咖啡廳，所以用餐座位比想像中要少，只有窗邊吧檯位置和兩張小圓桌。
我是平日下午抵達，雖然陸陸續續有客人，但整體人潮不多，不需要排隊。
（岡山火車站步行十分鐘）
梨吧制所 NASHIBA lj. 店內環境
一樓有販售日本和牛、海膽等生鮮食品以及日法甜點咖啡，二樓則擺設餐具器皿等選品以及工作室空間。
梨吧製所不單單只是一家咖啡店，而是一家有著多元生活視角的風格選品店。
放在櫃檯金屬盤中的梨吧製所名片，簡約可愛的小厚紙卡讓我記憶深刻。
還有進到店內馬上能感受到店裝潢無所不在的「圓」細節。
梨吧制所 NASHIBA lj. 咖啡甜點菜單
菜單中只標註飲品，包含水果或香草特調、咖啡、茶，甜點要到櫃檯點單，以現有品項為主。
我點的是英倫伯爵美式和小山園抹茶克瓦茲，在抵達之前有看過評論寫到這邊的甜點太貴且沒有很好吃。
但就這個達克瓦茲來說，我覺得價錢合理又好吃，抹茶香氣和檸檬微酸搭起來意外的非常清新，達克瓦茲的外皮也不會過於甜膩。
梨吧制所 NASHIBA lj. 二樓食器選品空間
吃飽喝足之後二樓逛一逛選品，仔細一看，牆角也是圓弧形狀！
（洗手間在二樓）
看著二樓這些器皿讓我想起以前在「小器生活」打工的日子。
日本的器皿總是有股莫名的魅力，大概是它們都被作為生活中重要的角色的緣故，一道料理的完成不只是料理食材，對於盛裝容器挑選也需有巧思，有理由及意義的使用，精心完成陪伴每一個小日子的餐食。
二樓的地面還有一塊可以透視到一樓的圓形玻璃，往下看會有一種神奇的視覺效果。
梨吧制所是一家小巧精緻的店，不是以我們所熟悉的美食咖啡型態入駐，而是用一種平靜包容的質感生活姿態融入高雄岡山。
想起之前去深圳的萊卡咖啡時，朋友問我：「有比較好喝嗎？」
這問題令人不知如何回答，因為品牌或選品結合咖啡廳有各種不同的出發點，像萊卡一樣的品牌，是因為在空間之上增加咖啡，能讓旅人多一個駐足的理由，用多一點時間聆聽品牌想傳達給我們的理念。
所以對於展示品牌風格來說，咖啡空間的存在也有其必要性吧！
梨吧制所 NASHIBA lj. 店家資訊
店家粉專：梨吧制所 | NASHIBA lj.
營業時間：11:00-20:00(星期一休息)
聯絡電話：076212924
店家地址：820高雄市岡山區大埕街32-1號
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