到了曼谷快要一周，常吃的不外乎是燒烤、Pad Thai(泰式炒麵，清邁人說這是曼谷口味)、青木瓜沙拉，這些經典菜式吃了一輪突然想來點不一樣的餐，所以就精挑細選了一家主打泰國東北料理的餐廳。

其實我早已久聞Supanniga Eating Room的大名了，除了上過各大美食雜誌，也曾獲得米其林餐盤推薦，最重要的是，以這樣的高水準來卻有著親民的價格。

(文章最底部有菜餐連結和餐廳資訊喔～）

搭配浪漫夕陽的鄭王廟美食

Supanniga Eating Room 目前一共有四間分店，我來到的是位於Tha Tien的店，這家最棒的就是可以一邊用餐一邊欣賞昭披耶河對面的鄭王廟(黎明寺)。

如果是過來吃晚餐的人建議可以傍晚抵達，選擇坐在二樓戶外(需訂位)，配著浪漫的夕陽餘暉Chill的享用晚餐。

但因為我是正中午只有豔陽曝曬，最佳選擇就是在室內吹冷氣，還得再加上一杯西瓜Mojito消暑。

這家餐廳是源於主理人Thanaruek因為常常想念以前家裡吃的菜而開展，在菜單中也提到了關於奶奶的故事，有許多食譜都是80多年前流傳下來。

特別喜歡有故事感的事物，Supanniga Eating Room不只讓人品嘗食物的美味，更傳達了品牌的真心。

酸辣與清新並存的泰國東北菜

說到泰國的東北地區，是以依善/伊森(Isan)為主的區域，此地靠近寮國所以當地人其實跟寮國有著深厚的關係，不僅語系相似飲食習慣也很接近。

但是當地環境條件差，氣候不穩定，洪旱交替造成糧食緊缺，可以說是是泰國經濟發展最緩慢而貧窮的地區，所以觀光客通常對此地名很陌生，我也是因為愛吃(泰國各地菜系)才了解到伊森。

綜合上述原因，泰國東北菜系的料理技法就跟他們的地方文化很像，蔬菜多以生食為主，涼拌沾醬料吃; 有別於其他地區的茉莉香米，伊森地區的主食為長糯米，還常常食用昆蟲作為蛋白質來源。

東北菜系沒有厲害複雜的技法與調味，全靠它樸實的庶民感(阿嬤煮的菜)取勝，所以最令我著迷的就是那酸辣徹底、香料十足而純粹不修飾的美味!

Supanniga Eating Room的泰國東北菜

說了這麼多，終於要來介紹菜色了，只能說菜單設計的太好，圖片中每一道菜光看著都能令人垂涎三尺，礙於一個人的食量限制，精選了看起來比較特別的3道菜(還是坐在餐廳3小時硬著頭皮吃完)，最後還差一個必吃的泰奶布丁，但是店員說賣完了…

蔬菜大拼盤

(生黃瓜高麗菜四季豆辣椒、炸櫛瓜、某種蔬菜烘蛋、炸鯖魚…還有一些不知道名字的)

如上面所介紹，蔬菜多生食，這一盤以「原味」的蔬菜為主，沾著一旁的青辣椒醬吃，辣椒魚露混和的微妙香氣和蔬菜非常的清脆爽口。

青辣椒醬嘗起來好像還混和了一點蝦醬。

酸辣魚皮鮮菇湯

令我最念念不忘的是這一碗湯，雖然大家都強推到Supanniga Eating Room必喝它的冬陰功湯，但因為我這幾天在曼谷已經瘋狂喝過了，所以想著選點不一樣的湯來試試，當時搜尋了一下發現這道也是泰北常見的菜。

憑我眼睛和嘴巴吃出來，菇類包含: 杏包菇、金針菇和舞菇，湯頭加入魚皮所以有魚的鮮味，另外用辣椒、香菜，魚露和卡菲爾萊姆(醜檸檬)的葉子提味。(這個葉子常出現在任何泰式料理中，像是冬陰功、紅綠咖哩、檸檬魚等。)

這湯極致的酸辣會讓人上癮。

蝦醬魚皮拌飯(?)

吃法就是把料都伴在一起吃(廢話)，右上角的乾蝦甜口、一小碟魚露辣醬汁，以及金桔的微酸和洋蔥的辛香伴在糯米飯裡面，雖然口味偏鹹，但是蝦醬的鹹香配上醬汁，還是要說：「好吃！」連平常很少吃米飯的我都能把整盤吃光。

這杯就是我的消暑西瓜莫吉多。

最後附上一樓靠窗位置看出去的景色，相信有夕陽時分一定會美翻天，下次想要二訪訂二樓戶外座位，佳餚美景配佳人，人生也不過如此吧。

店家資訊

Supanniga Eating Room

地址： 392/25-26 ซอยเพ็ญพัฒน์ 2 Maha Rat Rd, Phra Borom Maha Ratchawang, Phra Nakhon, Bangkok 10200泰國

電話： +66 92 253 9251

營業時間: 平日11:00~22:00 假日7:30~22:00(有早午餐)

菜單: http://www.supannigaeatingroom.com/menu.html

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曼谷唐人街(中國城)除了是地道的潮汕美食中華料理集散地，也充斥著許多質感咖啡廳。

隱藏在曼谷唐人街街角的花草系文藝咖啡廳Wallflowers cafe，復古氛圍與老城一點也不違和，白天是爬滿綠植的夢幻咖啡廳，晚上變身成有live band的格調小酒館，舊屋改造的空間內還擺放了許多古董家具，不是成套的系列卻能相互融合。

老屋翻新源於花藝的咖啡廳

其實這裡最初是曼谷的花藝工作室「Oneday Wallflowers」，這家工作室的總監曾為建築師，因為感受到植物花草在空間之中所展現的活躍生命力，後來自學成為花藝師。

在他底下工作的花藝師都來自不同的設計背景，憑著對於花草的感悟不受拘束進行創作，讓這家店混合了多種功能、個性之餘也能彼此相容，成為了街角之中獨立又特別的存在。

用透明花瓶組合而成的吊燈光線只足以點亮一隅，上面隨意插上幾隻花、與斑駁牆面相互輝映，觸目所及充滿店主們的個性與涵養。

隨意找個位置坐下吧!

與花共舞的曼谷下午茶

最值得一提的是這家咖啡廳的甜點了，在天氣炎熱的曼谷市區看到這樣獨特精緻下午茶，讓心情都好了起來。花藝師以花果裝飾出一席華麗的午茶派對，讓這裡從店名到外觀，甚是甜點都貫徹FLOWERS一詞，放眼望去甜點櫃裡面所擺放的都是花藝師與花共舞的作品。

還有一些是季節性推出的甜點，完整菜單請參考: 菜單連結

酸甜柚子塔和經典肉桂卡布奇諾

對柚子口味沒有抵抗力的我點了一個YUZU TART和灑上肉桂粉的冰卡布奇諾，意外的吃甜點搭上奶類飲品完全不膩。

Wallflowers Cafe的甜點不只是外表好看，吃起來的味道也在標準之上，雖然塔皮口感偏溼不是酥脆型稍微可惜了一點，但不影響塔餡的表現，酸甜順滑搭上莓果很有層次。

將美好的生活樣式表現在整個空間，讓人想在這邊悠哉的待上一個下午，晚餐再去唐人街覓食，完全是一個人旅行的絕佳提案。噢對了，下次也可以考慮作為曼谷酒吧的好選擇。

私心推薦一間唐人街附近超級復古質感的住宿給大家

>>> The Mustang Blu

店家資訊

Wallflowers Cafe

營業時間: 11:00–18:00 (過18:00為酒吧)

電話: +66909938653

地址: 31-33 ซอย นานา Pom Prap, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok 10100泰國

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